ما الذي يجعل الطعام الصيني مميزًا جدًا؟
يحظى الطعام الصيني بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم، ليس فقط لمذاقه الرائع، بل لأن كل لقمة منه تحكي قصة. من البط المقرمش إلى الزلابية الساخنة الشهية، تزخر الوجبات الصينية بالنكهات والألوان والمتعة! كما أنها تُعدّ من أكثر جوانب تعلم اللغة إثارة، لأن كل طبق يأتي مصحوبًا بكلمات وأصوات ونكهات جديدة لاستكشافها.
أشهر مأكولات العالم
في دينولينغو ، لا يقتصر شغفنا على اللغات فحسب، بل نعشق التعرّف على الثقافات المختلفة أيضًا! ومن أفضل (وألذ) الطرق لاستكشاف ثقافة ما هي من خلال طعامها. سواءً أكان حساء الفو الفيتنامي، أو الطاجين المغربي، أو المعكرونة الإيطالية، فلكل ثقافة ما تقدمه من أطباق شهية. ولكن هل تساءلت يومًا: ما هو أشهر طعام عرقي في العالم؟
انطلاقًا من فضولنا لمعرفة اتجاهات الطعام العالمية، قررنا البحث في هذا الموضوع باستخدام بيانات بحث جوجل. ومن خلال مراجعة حجم البحث الشهري باللغة الإنجليزية، وجدنا أن الطعام الصيني يتصدر القائمة، مما يجعله المطبخ العرقي الأكثر بحثًا في العالم! إليكم أبرز المنافسين بناءً على الاهتمام العالمي بالبحث:
| المطبخ العرقي | عمليات البحث الشهرية العالمية | عمليات البحث الشهرية في الولايات المتحدة |
|---|---|---|
| الطعام الصيني | 1,000,000 | 823,000 |
| الطعام المكسيكي | 550,000 | 450,000 |
| الطعام هندي | 450,000 | 201,000 |
| طعام تايلندي | 368,000 | 201,000 |
| الطعام الإيطالي | 246,000 | 135,000 |
| الطعام الياباني | 201,000 | 90,500 |
لا يقتصر الطعام الصيني على كونه طبقاً أساسياً في العديد من المنازل، بل هو أيضاً خيار مفضل للطلبات الخارجية في جميع أنحاء العالم. من الأرز المقلي إلى الزلابية، من الواضح أن الناس لا يشبعون منه!
الوجبة في الصين لا تكون مجرد وجبة
تتضمن الوجبة الصينية التقليدية عادةً الأرز أو النودلز ، ويُقدمان مع الخضراوات واللحوم مثل الدجاج أو لحم الخنزير أو السمك. وفي كثير من العائلات، تُشارك الوجبات مع الجميع حول المائدة، وكأنهم فريق واحد كبير!
أطباق صينية شهيرة سيحبها الأطفال
بطة بكين (بطة بكين)
يُقدّم هذا الطبق المقرمش من البط على فطائر رقيقة مع صلصة هويسين وخيار مقرمش. يُعدّ هذا الطبق من أشهر الأطباق في الصين، ويحظى بشعبية كبيرة في العاصمة بكين.
الحلو والحامض
تُطهى قطع لحم الخنزير أو الروبيان مع الأناناس في صلصة حلوة لاذعة. هذا الطبق غني بالألوان والنكهات، وهو مثالي للأطفال الذين يحبون القليل من الحلاوة في وجباتهم!
دجاج جونج باو (دجاج كونج باو)
مزيج لذيذ من الدجاج والفول السوداني والفلفل الحار. مقرمش ولذيذ، مع لمسة من التوابل.
وعاء ساخن
هل ترغب في طهي وجبتك بنفسك على المائدة؟ هذا ما يميز طبق "الطبق الساخن"! تجتمع العائلات حول قدر من المرق الساخن، ويطهون اللحوم والتوفو والمعكرونة والخضراوات على المائدة. إنه بمثابة عشاء ولعبة في آن واحد.
مابو دوفو
يُطهى هذا الطبق الطري من التوفو في صلصة حارة مع الفاصوليا والفلفل الحار. يحظى بشعبية خاصة في سيتشوان، منطقة صينية تشتهر بطعامها الحار جدًا. جرّبها إن كنت تجرؤ!
وقت الوجبات الخفيفة: الزلابية والديم سوم
الزلابية
هذه الفطائر الصغيرة محشوة باللحم أو الخضار أو كليهما. يمكن طهيها على البخار أو قليها، وهي شائعة في جميع أنحاء الصين، من وجبات العشاء الفاخرة إلى الوجبات الخفيفة على جوانب الطرق.
المجموع الباهت
مزيج من الوجبات الخفيفة الصغيرة، كالكعكات والزلابية ولفائف الربيع، تُقدّم عادةً في سلال صغيرة. يُؤكل عادةً صباحًا أو بعد الظهر، كوجبة فطور وغداء صينية!
ماذا يشرب الصينيون؟
وقت الشاي!
الشاي الأخضر و شاي الأقحوان هذه الشايات الخفيفة والزهرية مثالية مع الديم سوم أو كمشروب دافئ في يوم بارد.
كلمات الطعام الصينية التي ستحب أن تتعلمها (وتتذوقها!)
تزخر المأكولات الصينية بالنكهات والألوان والكلمات التي يسهل على الأطفال تذكرها. من النودلز إلى الزلابية، لكل طبق حكاية وصوت مميز. كما أن بعض أشهر الأطباق الصينية ممتعة للغاية عند نطقها باللغة الصينية.
- 面条 (ميان تياو) – نودلز
- 饺子 (جيو زي) – الزلابية
- 米饭 (màn) - أرز
- 汤 (تانغ) – حساء
يمكن للأطفال ربط الكلمات بالوجبات التي جربوها، أو التظاهر بطهيها في مطبخ اللعب! كلمات الطعام رائعة للتدريب لأنها مرتبطة بالروائح والنكهات والأشكال. جربوا هذه الكلمات أيضًا:
- 鸡蛋 (جي دان) - بيضة
- 水果 (شو غوو) - فاكهة
- 糖 (تانغ) - حلويات
إن سماع هذه الكلمات ونطقها ورؤيتها أثناء تناول الوجبات الخفيفة يجعل التعلم سهلاً. فالطعام يجمع الناس، وفي اللغة الصينية، يضفي حيوية على الكلمات!
أنشطة طعام إبداعية لتجربتها في المنزل
لعبة قائمة الماندرين
اصنع قائمة طعام وهمية باستخدام كلمات طعام صينية. يمكن للأطفال طلب أطباق ونطق كل منها باللغة الصينية.
فن الطعام الممتع
ارسم أو قصّ صورًا لأطعمة صينية. علّمها بالكلمة الصينية، وتدرّب على نطق كل واحدة منها بصوت عالٍ.
تعلم اللغة الصينية أثناء استكشاف الطعام والثقافة
يُعدّ التعرّف على الطعام أحد السبل للتواصل مع ثقافة جديدة. وهناك طريقة رائعة أخرى؟ تعلّم اللغة! فالأطفال الذين يتعلّمون اللغة الصينية يستطيعون فهم الثقافة الكامنة وراء الطعام بشكل أفضل، بل ويتعلّمون قراءة قوائم الطعام والوصفات وملصقات المنتجات الغذائية باللغة الصينية.
هل ترغبون في معرفة المزيد عن الطعام واللغة والحياة اليومية في الصين؟ يساعد تطبيق دينولينجو الأطفال على تعلم اللغة الصينية الماندرين من خلال مقاطع فيديو وأغانٍ وألعاب وأنشطة ممتعة تناسب الأطفال من عمر سنتين إلى ١٤ سنة. يتعلم الأطفال كلمات مثل "饺子" و"面条" في سياقات شيقة، مما يساعدهم على تذكرها أثناء اللعب. يمكن للأطفال اكتشاف ما يأكله الأطفال في الصين، وكيف يعيشون، وحتى كيف يحتفلون بالأعياد، كل ذلك أثناء تعلم لغة جديدة خطوة بخطوة.
يتوفر تطبيق دينولينجو على الويب، وأنظمة iOS، وأندرويد، ويتضمن لوحة تحكم خاصة بالآباء لمتابعة تقدم أبنائهم، بالإضافة إلى موارد قابلة للطباعة مثل البطاقات التعليمية وصفحات التلوين للتعلم دون اتصال بالإنترنت. كما أنه متاح عبر الإنترنت، ويأتي مزودًا بدروس شيقة تجعل تعلم اللغة الصينية ممتعًا تمامًا كتجربة أطباق جديدة.
مصدر
