لماذا يحب الأطفال الثقافة الفلبينية: الطعام والألحان والتقاليد

الفلبين بلدٌ جميلٌ يتألف من أكثر من 7,100 جزيرة في جنوب شرق آسيا. يزخر بتقاليد عريقة، ومهرجانات شيقة، وملابس زاهية الألوان، ومأكولات شهية، وألعاب ممتعة للأطفال. سواءً كنت تتعلم التاغالوغية أو ترغب فقط في استكشاف ثقافة جديدة، سيساعدك هذا الدليل على فهم ما يجعل الحياة الفلبينية مميزة.

اللغة والأبجدية الفلبينية

اللغة الفلبينية هي اللغة الوطنية للفلبين، وتُستخدم في المدارس إلى جانب الإنجليزية. وهي مبنية على التاغالوغية، وغالبًا ما تُمزج مع الإنجليزية في المحادثات اليومية، وهو مزيج يُسمى "تاغليش". تتكون الأبجدية الفلبينية من 28 حرفًا، وقد تغيرت مع مرور الوقت. حُذفت أحرف مثل ch وll وrr عام 1987، وتُستخدم بعض الأحرف (مثل C وF وJ وÑ وQ وV وX وZ) فقط في أسماء الأعلام والمصطلحات التقنية.

العادات والآداب الفلبينية

مانو بوطريقة لإظهار الاحترام لكبار السن بوضع أيديهم على جبهتك.
أحذية معطلةاحرص دائمًا على خلع حذائك قبل دخول المنزل كعلامة على الاحترام.
تحياتالتواصل البصري والابتسامة والاعتراف بكل شخص على حدة أمور مهذبة عند قول مرحباً أو وداعاً.

الملابس التقليدية والحديثة

يمزج الزي الفلبيني بين التقاليد والموضة العصرية. يرتدي الرجال عادةً " بارونغ تاغالوغ" ، وهو قميص مطرز بأكمام طويلة. أما النساء فيرتدين "بارو سايا" ، وهو عبارة عن بلوزة وتنورة تقليديتين. وبينما يفضل الشباب الملابس ذات الطراز الغربي، لا تزال الأجيال الأكبر سناً ترتدي الأزياء التقليدية في المهرجانات والمناسبات الخاصة.

مأكولات وحلويات فلبينية لذيذة

الفلبين بلدٌ زاخرٌ بالنكهات الشهية والفواكه الاستوائية والأطباق الملونة. يمزج المطبخ الفلبيني بين التأثيرات الماليزية والإسبانية والصينية ليقدم وجباتٍ تجمع بين المتعة والراحة. سواءً كنت تستمتع بالأرز مع اليخنة أو تتذوق الحلويات اللزجة، فإن الطعام الفلبيني يُضفي على تجربة تناول الطعام متعةً لا تُنسى.

مكونات تميز المطبخ الفلبيني: غالباً ما تستخدم الأطباق الفلبينية مكونات استوائية مثل الكاكايا (لانكا)، وجوز الهند (بوكو)، وجوز النخيل (كاونغ). يُعد الأرز والكسافا من الأطباق الجانبية الشائعة، بينما يُعتبر لحم البقر عادةً اللحم الرئيسي، خاصةً في بعض المناطق التي يُتجنب فيها لحم الخنزير. تطبخ العديد من العائلات على نار مكشوفة، مما يُضفي على الطعام رائحة دخانية شهية. سيُعجب الأطفال بمذاق الحلويات الحلوة، وقوامها المطاطي، وألوانها الزاهية.

الأطباق الفلبينية الشعبية:

• أدوبويخنة لحم الخنزير أو الدجاج
• لومبيالفائف اللحم والخضار المقلية
• ليشونخنزير مشوي

الحلويات الفلبينية اللذيذة:

• بوتو ماياكرات الأرز الحلو وجوز الهند
• بيتشي بيتشيكعكات الكسافا المطهوة على البخار والمغلفة بجوز الهند
• كرات الأرز مع حليب جوز الهندكرات طرية مطبوخة في حليب جوز الهند الحلو

حلويات فلبينية لذيذة يمكنك صنعها في المنزل

يُعدّ طهي الأطباق المحلية تجربة غنية بالنكهات وممتعة عند تحضيرها مع العائلة. إليكم ثلاث وصفات بسيطة للحلويات يمكن للأطفال تجربتها بمساعدة بسيطة من الكبار.

1. كرات الأرز مع حليب جوز الهند

المكونات:

• 1 كوب دقيق أرز
• 1 كوب سكر
• أكواب 3 حليب جوز الهند
• 2 كوب من التابيوكا اللؤلؤية الكبيرة
• 1 ½ كوب من كريمة جوز الهند
• شرائح الجاك فروت

طريقة الاستخدام

1. امزجي دقيق الأرز مع الماء حتى تتكون عجينة. شكّليها إلى كرات صغيرة.
2. اغلي حليب جوز الهند وأضيفي إليه السكر والتابيوكا، ثم كرات الأرز.
3. نتركها تغلي لمدة 5 دقائق ثم نقدمها ساخنة.

2. بيتشي بيتشي (كعكة الكسافا على البخار)

المكونات:

• 1 ½ كوب من الكسافا المبشورة
• 1 كوب سكر
• ملون غذائي
• أوراق الباندان
• ½ ملعقة صغيرة من ماء الغسول
• جوز الهند المبشور

طريقة الاستخدام

1. قم بإذابة السكر في ماء الباندان.
2. أضف الكسافا وقطرة من ماء الغسول.
3. اطبخها على البخار حتى تصبح شفافة. اتركها تبرد، ثم اغمسها في جوز الهند المبشور.

3. بوتو مايا (كرات الأرز اللزجة بجوز الهند)

المكونات:

• 2 كوب أرز حلو
• 1 ½ كوب جوز الهند المبشور
• 1 ¼ كوب سكر
• 2 ¼ كوب ماء
• 2 ملعقة طعام زبدة

طريقة الاستخدام

1. اغسلي الأرز مرتين ثم اطبخيه بالماء.
2. بعد أن تبرد، قومي بخلطها مع الزبدة والسكر.
3. شكليها على شكل كرات صغيرة ثم غلفيها بجوز الهند.

أطباق لذيذة لتجربتها

يمكن للأطفال أيضاً استكشاف الأطباق الرئيسية الفلبينية الشهية الغنية بالنكهة والتي يسهل تحضيرها مع العائلة:

بالباكوايخنة لحم غنية مصنوعة من زبدة الفول السوداني ومعجون الطماطم والفلفل الحار.
بوتشيروحساء دسم يحتوي على لحم البقر والموز (سابا) والبطاطس والملفوف.
شريحة لحم بقري مع الأناناس (شريحة لحم بقري مع الأناناس)شرائح لحم بقري مقلية مع صلصة الصويا والبصل وقطع الأناناس.

تعتبر هذه الوجبات مثالية لتعريف الأطفال بالنكهات الجديدة ومساعدتهم على التعرف على الثقافة الفلبينية.

الطعام كوسيلة ممتعة لتعلم اللغة

يُعدّ طهي الأطباق التقليدية وسيلة رائعة لتعليم الأطفال كلمات جديدة وتقاليد ثقافية. فعندما يسمعون كلمات مثل "باندان" و" لانكا" و "مالاغكيت" ، يربطونها بالمكونات والنكهات التي جربوها. وهكذا تصبح اللغة حقيقية ولذيذة ومثيرة.

المهرجانات والأعياد الفلبينية

تتميز الثقافة الفلبينية بالمهرجانات المبهجة حيث يرتدي الناس الأزياء ويرقصون ويحتفلون معًا.

• عطيهان (يناير): يرسم الراقصون وجوههم ويهتفون "هلابيرا!" في موكب ملون.
• سيدة الشموع (فبراير): عرض كاثوليكي تقليدي مع ملكات وفساتين.
• سنوات جديدة:الألعاب النارية، والوجبات الخاصة، والأبواب المفتوحة للترحيب بالبركات.
• يوم الطفل (29 أغسطس): عطلة مخصصة للأطفال فقط، مع المسيرات والعروض.

ألعاب فلبينية ممتعة للأطفال

يستمتع الأطفال في الفلبين بالألعاب الخارجية التي تشجع على العمل الجماعي والسرعة والضحك.

• باتينتيرولعبة مطاردة مرسومة بالطباشير، تتكون من فرق.
• قاعدة أغاوان: اركض إلى قاعدة الفريق الآخر دون أن يتم لمسك.
• تومبانج بريسو: اقلب علبة باستخدام النعال وتجنب أن يتم القبض عليك.

الموسيقى والآلات الموسيقية الفلبينية

تُشكّل الموسيقى جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الفلبينية. ففي أرجاء جزر الفلبين التي يزيد عددها عن 7,000 جزيرة، ستسمع أنواعًا موسيقية متنوعة، بعضها عريق وبعضها حديث، لكن جميعها نابضة بالحياة والإيقاع. وتتميز الموسيقى الفلبينية بأن العديد من أغانيها تُعزف بآلات موسيقية تقليدية فريدة، بعضها مصنوع من الخيزران والخشب، مما يُظهر انسجام الموسيقى مع الطبيعة.

فيما يلي بعض الآلات الموسيقية التقليدية الممتعة التي قد يرغب الأطفال في التعرف عليها:

• قيثارة بأوتار من الخيزرانآلة موسيقية خشبية مسطحة يتم العزف عليها بالنقر أو العزف عليها بالضرب.
• مرنانات الخيزران الأنبوبيةأنابيب من الخيزران تُصدر أصواتًا عميقة عند ضربها.
• العود الخشبيآلات وترية على شكل غيتار صغير.
• دقات الجرسصفوف من الأجراس المعدنية الصغيرة المستخدمة في العروض الجماعية.
• جانجسا: جرس مسطح محمول باليد يستخدمه السكان الأصليون، وخاصة في منطقة كورديليرا.

ولا يزال العديد من هذه الآلات مستخدمة في المدارس والمهرجانات، وخاصة خلال الرقصات الشعبية والاحتفالات الثقافية.

أنماط موسيقية مختلفة في الفلبين

تتغير الموسيقى حسب منطقة الفلبين:

• الموسيقى الشعبية هو الأقدم وغالبًا ما يحكي قصصًا عن الحياة اليومية والزراعة والحب والطبيعة.
• موسيقى جانجسا يتم لعبها في المناطق الجبلية الشمالية من قبل مجموعات السكان الأصليين.
• موسيقى العصابات تحظى بشعبية كبيرة في الجزر الجنوبية وتبدو مثل أوركسترا الجرس إلى حد ما.
• موسيقى البوب ​​​​الحديثة والروك والبلوز تحظى هذه الأغاني بشعبية كبيرة بين الأطفال الفلبينيين اليوم. تمزج هذه الأغاني بين اللغتين الإنجليزية والتاغالوغية، وتُبثّ على الراديو ووسائل التواصل الاجتماعي.

ينشأ الأطفال في الفلبين على أغاني التهويد، وأغاني المدرسة، وموسيقى المهرجانات، وحتى ليالي الكاريوكي في المنزل. الموسيقى في كل مكان، ويمكن للجميع المشاركة.

أماكن للزيارة في الفلبين

تتمتع الفلبين بالعديد من الأماكن المثيرة للاهتمام التي يمكن للأطفال والعائلات استكشافها:

• حديقة المائة جزيرة الوطنيةقم بزيارة جزيرة الأطفال، وهي مثالية للسباحة واللعب.
• المملكة المسحورةمدينة ملاهي ساحرة تضم ألعاباً وعروضاً ترفيهية.
• متحف أيالاتعرف على تاريخ الفلبين وشاهد الحرف والفنون القديمة.

حقائق ممتعة عن الفلبين

• يعيش في الفلبين أكثر من 80 مليون شخص.
• معدل الإلمام بالقراءة والكتابة بين البالغين الذي يصل إلى 95% يوضح مدى تقدير الفلبينيين للتعليم.
• 85% من السكان هم من الروم الكاثوليك.
• تقوم معظم العائلات بطهي الطعام على النار المفتوحة، مما يعطي للطعام رائحة دخانية.
• يقود الناس على الجانب الأيمن من السيارة.

تعلم التاغالوغية مع دينولينجو

إذا كان طفلك يرغب في تعلم اللغة التاغالوغية بطريقة ممتعة وتفاعلية، فإن تطبيق دينولينغو هو خيار ممتاز للبدء. يقدم التطبيق دروسًا في اللغة التاغالوغية مصممة خصيصًا للأطفال من عمر سنتين إلى 14 سنة، من خلال مقاطع فيديو ملونة وألعاب وأغانٍ وقصص. وهو متوفر على الويب وأنظمة iOS وأندرويد، ويمكن لستة مستخدمين مشاركة اشتراك واحد. كما يتضمن التطبيق لوحة تحكم خاصة بالوالدين وأوراق عمل قابلة للطباعة للتعلم دون اتصال بالإنترنت.

خاتمة

الثقافة الفلبينية زاخرة بالألوان واللطف والإبداع والمرح. من الألعاب الممتعة والمأكولات التقليدية إلى المهرجانات والموسيقى المبهجة، يمكن للأطفال تعلم الكثير أثناء استكشاف الفلبين. سواء كنت تطبخ بوتو مايا أو ترقص على أنغام "هالابيرا!"، فأنت تقترب من ثقافة جميلة تحتفي بالعائلة والاحترام والفرح.