استمتعوا بأطباق ويلزية شهية سيحبها أطفالكم
المطبخ الويلزي غني بالنكهات اللذيذة، والوجبات الدافئة، والمكونات الشهيّة. ولأن ويلز غنية بتلالها الخضراء وتربتها الصخرية، ومحاطة بالبحر، فقد طوّرت أطباقًا شهية باستخدام ما ينمو ويعيش في محيطها. هيا نستكشف بعضًا من أشهر مأكولات ويلز التي يستمتع بها الأطفال والعائلات!
كاول: الحساء الوطني
من أشهر الأطباق الويلزية التقليدية طبق "كول". وهو عبارة عن يخنة ساخنة مصنوعة من لحم الضأن والكراث والبطاطس، وأحيانًا الجزر. يُؤكل "كول" عادةً في الأعياد أو أيام البرد. الكراث هو الخضرة الوطنية لويلز، وستجده في العديد من الأطباق الويلزية!
فطيرة الراعي
فطيرة الراعي من الأطباق المفضلة في ويلز وحول العالم. تُحضّر من لحم الضأن أو البقر المفروم، وتُزيّن بالبطاطس المهروسة، وأحيانًا بالذرة. إنها طريقة رائعة للاستمتاع بالخضراوات واللحوم معًا في طبق واحد.
البطاطس في كل مكان
تتميز ويلز بتربة صخرية مثالية لزراعة البطاطس. ولذلك، تُقدم البطاطس في العديد من أطباقها، مسلوقة أو مهروسة أو مخبوزة أو حتى في الكعك! غالبًا ما تُقدم البطاطس مع اللحوم أو في الحساء واليخنات.
الأرانب واليخنات
في الماضي، كان لحم الأرانب يُستخدم بكثرة في المطبخ الويلزي. وكان يُطهى ببطء في اليخنات مع الخضراوات والأعشاب. أما اليوم، فلم يعد شائعًا، ولكن قد تجده في الوصفات التقليدية.
المأكولات البحرية من الساحل الويلزي
لأن ويلز شبه جزيرة، يُعدّ البحر بالغ الأهمية. يتناول الناس الكثير من المأكولات البحرية، مثل المحار (نوع من المحار الصغير يشبه المحار) وسمك الراهب. غالبًا ما تُقدّم هذه المأكولات مع خبز اللافربْد، وهو ليس خبزًا على الإطلاق! يُصنع خبز اللافربْد من أعشاب بحرية مسلوقة ملفوفة في دقيق الشوفان ومقلية، وهو طبق ويلزي أصيل.
النقانق والجبن اللذيذة
أشهر أنواع النقانق الويلزية هي نقانق غلامورغان، وهي تُصنع بدون لحم! بل تُستخدم فيها فتات الخبز والكراث والجبن، وخاصةً جبن كيرفيلي، الذي يعود أصله إلى بلدة تحمل الاسم نفسه. يتميز هذا الجبن الأبيض المتفتت بطعم حامض قليلاً، وهو جزء أساسي من ثقافة الطعام الويلزية. حتى أن مهرجان كيرفيلي للجبن يُقام سنويًا!
حلويات لذيذة: بارا بريث
للحلوى، يُحبّ سكان ويلز خبز "بارا بريث"، أي "الخبز المُرقّط". إنه رغيف حلو مُحضّر من الفواكه المجففة والشاي، ويُنكّه أحيانًا بالمربى. غالبًا ما تستمتع به العائلات الويلزية مع الشاي أو كوجبة خفيفة مميزة.
تعرف على المزيد مع دينولينجو
إذا كنت متحمسًا لمعرفة المزيد عن ويلز ولغتها وطعامها اللذيذ، دينولينجو طريقة مثالية للبدء. يُعلّم دينولينجو الأطفال من عمر سنتين إلى ١٤ عامًا من خلال مقاطع فيديو وأغاني وألعاب وقصص ممتعة، جميعها مصممة خصيصًا لمتعلمي اللغات. تتضمن المنصة أكثر من ٥٠ لغة، وإمكانية الوصول دون اتصال بالإنترنت، ولوحة تحكم للآباء، ونظام مكافآت لمواصلة التعلم الممتع!
ثقافة لذيذة
المطبخ الويلزي مزيجٌ شهيٌّ من نكهات المزرعة والبحر والتقاليد. من اليخنات الدافئة إلى النقانق بالجبن والخبز الحلو، ستجد ما يُرضي جميع الأذواق. والأفضل من ذلك كله؟ إن التعرّف على الطعام يُساعدك على اكتشاف قصصه وشخصياته، مما يجعل كل لقمة مغامرةً في الثقافة الويلزية!