Eine farbenfrohe Reise durch jüdisches Essen, Musik und Traditionen

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4.8/5 Bewertung • Von Eltern und Lehrern geschätzt • Empfohlen für Schulen

Essen

Einige jüdische Feiertage in Israel werden traditionell mit besonderen Mahlzeiten gefeiert, bei denen Familien zusammenkommen und alte Geschichten erzählen. Zu Pessach beispielsweise essen Familien Matze, ein flaches, knuspriges Brot, um an die schnelle Flucht aus der Sklaverei in Ägypten zu erinnern. Samstagabends wird Challa serviert – ein süßes, geflochtenes Weißbrot mit Sesamkörnern. Äthiopische Juden backen Injera, ein lockeres Sauerteigbrot, während Lafa, ein großes Fladenbrot, oft mit Fleisch und Salaten gefüllt, ist.

Familien unterschiedlicher Herkunft kochen Gerichte, die von ihrer Herkunft inspiriert sind. Gefilte Fisch stammt aus Osteuropa, während Juden aus Nordafrika würzige Gerichte mit einer Mischung aus Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und schwarzem Pfeffer zubereiten. Diese Gerichte werden oft langsam mit Knoblauch, Zwiebeln und Gemüse gegart. Beliebte Saucen sind Hilbeh und Schug, die dem Essen zusätzliche Würze verleihen.

Manche Gerichte sind süß, wie zum Beispiel Tzimmes, ein Eintopf aus Karotten, Bohnen, Kartoffeln und Trockenfrüchten. Ein weiterer Favorit ist Ptitim, israelische Nudeln in Perlen- oder Sternform. Schawuot ist ein Feiertag, an dem ausschließlich Milchprodukte gegessen werden, darunter Käsekuchen, Gemüsequiches und Gebäck.

Pita-Sandwiches sind sehr beliebt. Die Verkäufer füllen sie mit Hummus, Falafel, Schnitzel oder Schawarma und garnieren sie mit Salat, Pommes und Soßen wie Auberginenpüree oder Essiggurken.

Bekleidung

Israel ist ein modernes Land, in dem modische Kleidung hoch geschätzt wird. Dennoch beeinflussen religiöse Traditionen die Kleidung mancher Menschen. Orthodoxe jüdische Jungen tragen eine Kippa, eine kleine runde Mütze, und Mädchen tragen schlichte Kleidung mit bedeckten Schultern und Röcken. Männer tragen beim Gebet einen Tallit, ein Kopftuch mit speziellen Knoten.

Zu den traditionellen Kleidungsstücken gehören lange, farbenfrohe Gewänder, die oft mit Perlen verziert sind. Auch israelische Jugendliche sieht man oft in olivgrünen Armeeuniformen, da der Militärdienst sowohl für Jungen als auch für Mädchen üblich ist.

Feste und Feiertage

Das Volk Israel verwendet einen Mondkalender, sodass das Neujahrsfest Rosch Haschana jedes Jahr in einen anderen Monat fällt. Zu diesem Feiertag isst man in Honig getauchte Äpfel, um sich ein süßes neues Jahr zu wünschen. Sukkot feiert die Ernte und die Reise durch die Wüste mit dem Bau kleiner, mit Lichtern und Papierbasteleien geschmückter Hütten.

Chanukka ist ein Winterfest, bei dem das Licht gefeiert wird und zu dem köstliche, mit Gelee gefüllte Krapfen, sogenannte Sufganiyot, gehören. Purim ist ein karnevalsähnlicher Feiertag, bei dem die Menschen Kostüme tragen, Krachmacher benutzen und andere mit Süßigkeiten beschenken.

Berühmte Geschichten und Epen

Viele Kinder in Israel lernen in ihrer Kindheit Geschichten aus dem Alten Testament und anderen traditionellen Texten. Eine bekannte Geschichte ist das Buch Esther, in dem Königin Esther ihr Volk vor Unheil rettet. Eine andere ist die Geschichte von Masada, einer alten Festung, in der jüdische Rebellen dem Römischen Reich ein letztes Mal Widerstand leisteten.

Kinderspiele

Israelische Kinder lieben es, mit Murmeln zu spielen. Sie zeichnen einen Kreis und versuchen, die Murmeln der anderen herauszuschlagen. Jede Murmel hat einen Namen, zum Beispiel „Drakonit“ für eine gestreifte, „Bombila“ für eine große und „Gazozit“ für eine mit Blasen.

Kommunikation

Israelis sind oft sehr freundlich und offen. Sie sprechen locker miteinander und nennen sich oft „Bruder“ oder „Schwester“. Es ist üblich, mit Handgesten zu kommunizieren. Eine häufige Geste ist, die Finger zusammenzuhalten und die Hand zu schütteln, um zu sagen: „Warte mal.“

Werte

Religiöse Traditionen werden im ganzen Land respektiert. Jungen und Mädchen feiern im Alter von 12 oder 13 Jahren eine besondere Zeremonie zur Volljährigkeit, die Bar oder Bat Mizwa. Der Militärdienst beginnt mit 18 Jahren, und junge Menschen können in vielen Bereichen dienen, beispielsweise als Lehrer, Programmierer oder in der militärischen Unterhaltungseinheit.

Spaß Fakten

Israel ist ein kleines Land, das man in etwa 10 Stunden durchqueren kann. Das Klima ist sehr unterschiedlich, vom schneebedeckten Berg Hermon im Norden bis zum warmen Roten Meer im Süden. Das Tote Meer, einer der bekanntesten Orte, ist so salzig, dass man sich problemlos darin treiben lassen kann.

Berühmte Plätze

Jerusalem ist die Hauptstadt und eine der berühmtesten Städte der Welt. Sie ist bekannt für ihre Kalksteingebäude und die historische Altstadt mit religiösen und historischen Stätten wie der Grabeskirche und dem Felsendom.

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