Koreanische Gerichte und Snacks, die Kinder gerne kennenlernen werden

Koreanisches Essen ist farbenfroh, gesund und voller aufregender Aromen. Wie in der chinesischen und japanischen Küche wird täglich Reis gegessen – doch Korea bietet einige köstliche Gerichte, die absolut einzigartig sind!

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Was ist Kimchi?

Kimchi ist eines der bekanntesten koreanischen Gerichte. Es wird durch Einlegen von Gemüse wie Kohl, Gurken oder Radieschen hergestellt. Das bedeutet, dass das Gemüse in Gewürzen eingelegt und nicht gekocht wird.

Kimchi schmeckt würzig und pikant. Koreaner essen es zum Frühstück, Mittag- und Abendessen! Die häufigsten Gewürze in Kimchi sind:

• Chilipulver

• Knoblauch

• Ingwer

• Zwiebel

• Fischsoße

In Korea gibt es Hunderte von Kimchi-Sorten und jede Familie hat ihr eigenes Rezept.

Besondere Leckereien: Koreanische Reiskuchen

Zu Geburtstagen, Hochzeiten und Feiertagen backen Koreaner spezielle Reiskuchen namens Deok. Diese gibt es in allen Formen und Farben. Manche sind quadratisch und weich, andere zäh und süß. Sie werden meist aus Reismehl hergestellt und manchmal in Bohnenpulver getaucht.

Jede Region in Korea hat ihre eigene Version von Reiskuchen und Familien backen sie während Festen gerne gemeinsam.

Was naschen koreanische Kinder?

Auch koreanische Teenager lieben Snacks – allerdings nicht immer dieselben wie im Westen. Statt Chips oder Doritos essen sie beispielsweise Garnelencracker, Algensnacks oder süße Reispuffs. Und statt Limonade trinken sie oft Flaschentees wie Gerstentee oder grünen Tee.

Aber keine Sorge – Pizza und Cola sind auch in Korea sehr beliebt!

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