Sabores de Arabia: Datos curiosos sobre la comida que encantarán a los niños
La comida árabe es una de las más sabrosas del mundo. Con influencia mediterránea, muchos platos incluyen aceitunas, frutos secos como anacardos y pistachos, frutas deshidratadas como dátiles y productos lácteos como yogur y queso.
Platos árabes populares
El hummus es una salsa suave hecha con garbanzos y suele acompañarse de un tipo especial de pan llamado khubus. Un plato similar es el baba ghanoush o mutabbal, que incluye berenjena asada para un sabor especial.
El falafel, otro plato favorito, se prepara con garbanzos molidos y se fríe en bolitas. También se suele servir con hummus o en wraps. El shawarma es una comida callejera popular hecha con rebanadas de carne a la parrilla envueltas en pan pita. Los kebabs y el pollo a la parrilla suelen servirse con arroz y salsas de tomate.
Los panes planos llamados fatayer también son comunes. Pueden rellenarse con diferentes ingredientes, como yogur (lebna), orégano (zaatar), queso (jiben), pollo (dijaj) o cordero (leham).
Ensaladas y Verduras
Los árabes disfrutan de las verduras frescas y suelen servirlas en ensaladas. Una ensalada famosa es el tabulé, hecha con perejil, tomate y limón, similar a la ensalada griega.
Postres y bebidas árabes
Las comidas árabes suelen terminar con algo dulce. El baklava es un postre elaborado con capas de masa, sirope y frutos secos. El kenafa es un plato dulce hecho con queso horneado y fideos finos. Otro postre popular es el umm ali, un tipo de budín de pan.
Los árabes disfrutan del té (shaay) y del café (kahwa) durante el día, a menudo después de las comidas, y a veces con dátiles o dulces.
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