Cocina búlgara

Los platos búlgaros son similares a los que se preparan en otros países balcánicos. Comparten muchas recetas. Debido al clima cálido y al lugar donde se cultivan, los búlgaros comen muchas verduras, hierbas y frutas. Suelen tener una ensalada para cada comida.

Un típico búlgaro comienza el día desayunando Banica (баница) y un poco de yogur o boza (боза). Banica es la pasta favorita de los búlgaros, suelen rellenarla con queso o carne. El yogur búlgaro es muy famoso y único; muchos países obtienen su yogur de allí. Boza es una bebida de malta, elaborada a base de maíz y trigo. Se puede encontrar en esta región desde Albania hasta Turquía. A la gente le gusta por su sabor dulce ligeramente ácido.

Los búlgaros tienen salami diferente. Se llama lukanka(луканка). Lo hacen a alta presión para que el salami quede plano y tenga un sabor más fuerte. Su queso blanco, parecido al feta, se llama sirene (сирене). Tiene mucha grasa y muy sabroso. Sirene se utiliza para la ensalada favorita de los búlgaros, la ensalada shopska (шопска). Se elabora con tomates, pepinos, cebollas, pimientos crudos o asados ​​y tiene un agradable aderezo de aceite. A la gente le gusta comerlo con rakia (ракия), un aguardiente elaborado con frutas típico de los Balcanes.

Bulgaria fue parte del Imperio Otomano durante 500 años y muchos turcos todavía viven allí. La comida turca se puede encontrar en todo el país. A los jóvenes les encanta el doner kebab(дънер кебаб), se puede comprar las 24 horas del día. De postre se suele servir un plato llamado baklava (баклава). Es una masa dulce hecha de capas rellenas de nueces picadas y miel.

Ropa tradicional búlgara

En este país relativamente pequeño se pueden encontrar muchos trajes diferentes. Las diferentes regiones tienen diferentes vestimentas tradicionales.

Los pantalones de hombre pueden ser blancos o negros. Se usan con una camisa blanca, una faja ancha de colores brillantes, un sombrero hecho de piel de cordero negra, vendas para las piernas o calcetines de punto y sandalias campesinas de cuero, o más comúnmente hoy en día, zapatos.

Las principales categorías de vestimenta femenina que se encuentran hoy en Bulgaria son el delantal simple o doble. traje, el traje de túnica cerrada y la túnica abierta. Los tres tipos de trajes comprenden una camisola, un delantal o una túnica y un delantal, un tocado, un cinturón, calcetines de punto y, a menudo, un chaleco o abrigo.

Festivales, días festivos, celebraciones.

Kukeri (кукери) es una fiesta o ritual tradicional que se celebra en enero para ahuyentar a los espíritus malignos. Hombres disfrazados realizan el ritual. Los disfraces cubren la mayor parte del cuerpo e incluyen máscaras de animales de madera decoradas y grandes cascabeles sujetos al cinturón. Los kukeri pasean y bailan por el pueblo para ahuyentar a los malos espíritus con los disfraces y el sonido de las campanas. También es para proporcionar una buena cosecha, salud y felicidad al pueblo durante el año.

marzo 1st marca la festividad búlgara llamada Baba Marta. “Baba Marta” significa Marcha de la Abuela en búlgaro. Esta festividad ayuda a marcar el comienzo del invierno y dar la bienvenida a la primavera con la entrega de martenitsi, una muñeca o amuleto de hilo blanco o rojo. Mucha gente los ata en sus muñecas o en sus bolsos. Si estás en Bulgaria, verás árboles “vistiendo” los martenitsi que les han regalado los transeúntes.

24 de mayo Se conoce como el “Día de la educación, la cultura y la literatura eslava de Bulgaria”. Es una fiesta nacional que celebra la cultura, la literatura y el alfabeto búlgaros. Los santos Cirilo y Metodio son los santos más célebres de la iglesia ortodoxa búlgara y en todas las iglesias se pueden encontrar iconos de los dos hermanos. Son los "apóstoles de los eslavos". Inventaron el alfabeto cirílico que utilizan los búlgaros y también los rusos.

la fruta mas dulce

Un padre tenía tres hijos. No pudo decidir quién merecía su herencia después de su muerte. Entonces llamó a sus hijos, les dio una bolsa de oro y les dijo que fueran a buscarle la fruta más dulce. El que trajera el fruto más preciado se quedaría con toda la fortuna. Regresaron después de tres años. El hijo mayor trajo uvas blancas alegando que es la fruta más dulce. El hijo del medio se fue al sur y trajo frutas exóticas como plátano, naranja y dátiles. El hijo menor, sin embargo, no gastó el oro y se quedó en casa. Iba a la escuela con profesores y libros. El fruto no se podía ver porque estaba en su corazón. El padre felizmente le entregó la herencia alegando que no hay fruto más precioso que el que esas brujas le dan al hombre conocimiento.

Juego de niños

Policías y ladrones (стражапи и апаши)

Los niños juegan en dos equipos. Uno de los miembros del equipo está formado por los policías, el otro por los ladrones. El objetivo de los policías es perseguir a los ladrones hasta atraparlos a todos. Una vez atrapados, los ladrones deben decir la contraseña que inventaron. Luego los equipos cambian y el juego comienza de nuevo.

Sudge (садже)

Las reglas son: alguien pasa la pelota y dice “Tu nombre será Eliza” y si no quieres este nombre, le devuelves la pelota. Si quieres este nombre, atrapas la pelota. Si te dice “sudge” le dices el nombre que quieras. Si rechaza "sudge", conservará su nombre anterior. Este juego es muy interesante.

Comunicación

Los gestos búlgaros de “sí” y “no” a menudo confunden a las personas de otros países. Para decir “Sí”, sacuden la cabeza de un lado a otro. “No” se indica con uno o dos movimientos de cabeza hacia arriba y hacia abajo. Es como lo contrario de lo que hacemos. Los búlgaros están de pie o sentados más juntos que los occidentales. Hablan en voz más alta y se tocan más a menudo.

Valores

La familia está en el centro de Bulgaria. Generaciones de la familia suelen vivir juntas. Los abuelos ayudan a criar a los nietos. La familia brinda apoyo emocional y financiero a sus miembros.

Los adultos solteros suelen vivir con sus padres hasta que se casan. Muchas parejas casadas jóvenes viven con un par de padres hasta que pueden pagar su propia casa. Los padres ancianos suelen ser cuidados por sus hijos.

Hechos graciosos

John Vincent Atanassoff, el inventor del primer ordenador electrónico, pertenece a Bulgaria.

El aceite de rosa búlgaro es un componente de los perfumes de fama mundial. Bulgaria produce la mitad del aceite de rosas del mundo

En Varna se encontró el tesoro dorado más antiguo del mundo. Tiene más de 6000 años.

Peter Petroff, un búlgaro, desarrolló el primer reloj de pulsera digital del mundo.

Uno de los mas famosos cantantes de bajo de ópera Boris Christov y Nickolai Guaurov y el hermosa soprano Raina Kabaivanska es búlgara.

El Voyager La nave espacial lanzada en la década de 1970 llevaba un disco láser de diez canciones que se cree que son representativas de la Tierra. Una de estas canciones fue la melodía búlgara Izlel e Deliu Haidutin de la región de Ródope.

Lugares famosos junto a Sofía

Plovdiv (Пловдив) es la segunda ciudad más grande de Bulgaria. Solía ​​​​llamarse Filipópolis en honor a Felipe II, padre de Alejandro Magno. Es uno de los asentamientos más antiguos de Europa. Aquí se pueden encontrar muchas ruinas romanas, incluido un antiguo teatro.

Varna(Варна) es la ciudad portuaria más grande. Muchos turistas lo visitan cada verano por el mar y los festivales culturales.

Burgas(Бургас) alberga uno de los festivales más importantes de Bulgaria llamado "El espíritu de Burgas". Aquí se reúnen cada año muchos amantes de la música.