Un viaje colorido a través de la comida, la música y las tradiciones judías

Comida

Algunas festividades judías en Israel se celebran tradicionalmente con comidas especiales que reúnen a las familias para compartir historias antiguas. Durante la Pascua judía, por ejemplo, las familias comen matzá, un pan plano y crujiente, para recordar la rápida huida de la esclavitud en Egipto. Los sábados por la noche se sirve jalá, un pan blanco dulce trenzado con semillas de sésamo. Los judíos etíopes preparan injera, un pan esponjoso de masa madre, mientras que lafa es un pan plano grande que suele rellenarse con carne y ensaladas.

Familias de diferentes orígenes cocinan platos inspirados en su herencia. El pescado gefilte proviene de Europa del Este, mientras que los judíos del norte de África preparan platos picantes con una mezcla de cúrcuma, comino, cilantro y pimienta negra. Estas comidas suelen cocinarse a fuego lento con ajo, cebolla y verduras. Entre las salsas populares se encuentran el hilbeh y el schug, que aportan un sabor especial a la comida.

Algunas comidas son dulces, como el tzimés, un guiso hecho con zanahorias, frijoles, papas y frutos secos. Otro favorito es el ptitim, una pasta israelí con forma de perlas o estrellas. Shavuot es una festividad en la que solo se consumen productos lácteos, como tartas de queso, quiches de verduras y pasteles.

Los sándwiches de pita son muy populares. Los vendedores los rellenan con hummus, falafel, escalope o shawarma, y ​​los acompañan con ensalada, papas fritas y salsas como puré de berenjena o pepinillos.

Ropa

Israel es un país moderno donde la gente disfruta de la ropa a la moda. Sin embargo, las tradiciones religiosas aún influyen en la forma de vestir de algunos. Los niños judíos ortodoxos usan kipá, una pequeña gorra redonda, y las niñas usan ropa modesta con hombros y faldas cubiertos. Los hombres usan talit durante las oraciones, que consiste en un pañuelo con nudos especiales.

Algunas prendas tradicionales son túnicas largas y coloridas, a menudo decoradas con cuentas. Los jóvenes israelíes también suelen vestir uniformes militares verde oliva, ya que el servicio militar es común tanto para niños como para niñas.

Fiestas y festividades

El pueblo de Israel usa un calendario lunar, por lo que su Año Nuevo, Rosh Hashaná, puede caer en diferentes meses cada año. En esta festividad, se comen manzanas bañadas en miel para desear un año dulce. Sucot celebra la cosecha y la travesía por el desierto construyendo pequeños refugios decorados con luces y manualidades de papel.

Janucá es una festividad invernal que celebra la luz e incluye deliciosas donas rellenas de gelatina llamadas sufganiot. Purim es una festividad similar a un carnaval en la que la gente se disfraza, usa matracas y regala dulces.

Historias y epopeyas famosas

Muchos niños en Israel crecen aprendiendo historias del Antiguo Testamento y otros textos tradicionales. Una historia muy conocida es el Libro de Ester, donde la reina Ester salva a su pueblo del mal. Otra es la historia de Masada, una antigua fortaleza donde los rebeldes judíos opusieron resistencia definitiva al Imperio romano.

Juegos para niños

A los niños israelíes les encanta jugar con canicas, un juego llamado gulot. Dibujan un círculo e intentan sacar las canicas de los demás. Cada canica tiene un nombre, como drakonit para las rayadas, bombila para las grandes y gazozit para las que tienen burbujas.

Comunicación

Los israelíes suelen ser muy amables y abiertos. Hablan con naturalidad, llamándose "hermano" o "hermana". Es común hablar con gestos. Un gesto común es juntar los dedos y estrechar la mano para decir "espera un segundo".

Valores

Las tradiciones religiosas se respetan en todo el país. Niños y niñas celebran una ceremonia especial de mayoría de edad llamada Bar o Bat Mitzvá a los 12 o 13 años. El servicio militar comienza a los 18 años, y los jóvenes pueden desempeñar diversas funciones, como enseñar, programar o actuar en la unidad de entretenimiento militar.

Curiosidades

Israel es un país pequeño que se puede cruzar en unas 10 horas. El clima varía enormemente, desde el nevado Monte Hermón en el norte hasta el cálido Mar Rojo en el sur. El Mar Muerto, uno de los lugares más famosos, es tan salado que se puede flotar sin esfuerzo.

Lugares famosos

Jerusalén es la capital y una de las ciudades más famosas del mundo. Es conocida por sus edificios de piedra caliza y su antigua Ciudad Vieja, que alberga lugares religiosos e históricos como la Iglesia del Santo Sepulcro y la Cúpula de la Roca.

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