Sabores de Portugal: Recetas fáciles y datos gastronómicos divertidos para niños

La comida portuguesa es conocida por ser sabrosa, saludable y llena de tradición. Especias como la canela y el curry, e ingredientes como la cebolla, el ajo, el clavo, las aceitunas y las uvas, forman parte de las comidas diarias. La ubicación de Portugal junto al mar también significa que siempre hay pescado y mariscos frescos, mientras que el campo trae carne, verduras y queso a la mesa.

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Platos populares portugueses

Aquí tienes algunas comidas comunes que encontrarás en Portugal:

• Cozido a Portuguesa: Una mezcla de Vegetales y carnes, especialmente carne de cerdo, todo cocido junto en una olla.

• Desayuno:Por lo general simple—Café y una panecillo fresco.

• Almuerzo:Uno de mis favoritos es Caldo Verde, una sopa verde hecha con patatas, repollo y chorizo.

Dulces delicias que todos adoran

¡A los portugueses les encanta lo dulce! Aquí tienes algunos postres clásicos:

• Pudín de canela

• Flanes

• Flan de caramelo

Muchas de estas recetas proceden de antiguos conventos, ¡y algunas incluso se mantienen en secreto!

Prueba estas 3 recetas fáciles en casa

¿Quieres cocinar como los portugueses? Aquí tienes tres platos sencillos que puedes probar en familia.

1. Sopa de pollo portuguesa
Una comida cálida y saludable para cualquier día.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo con piel

• 1 cebolla

• 4 ramitas de perejil

• ½ cucharadita de ralladura de limón

• 1 ramita de menta

• 6 tazas de caldo de pollo

• ⅓ taza de fideos de huevo finos

• 2 cucharadas de hojas de menta picadas

• Sal y pimienta blanca

Como hacerlo:

1. Cocine a fuego lento el pollo, la cebolla, el perejil, la ralladura de limón y la menta durante 35 minutos.

2. Sacar el pollo, dejarlo enfriar y desmenuzarlo.

3. Colar el caldo, llevarlo a ebullición y añadir los fideos y la menta picada.

4. Añade el pollo y el jugo de limón. ¡Sírvelo caliente!

2. Pan dulce portugués
Un pan suave y dulce perfecto para el desayuno o la merienda.

Ingredientes:

• taza de leche 1

• 1 huevo

• 2 cucharadas de margarina

• ⅓ taza de azúcar

• ¾ cucharadita de sal

• 3 tazas de harina de pan

• 2½ cucharaditas de levadura seca

Como hacerlo:

1. Disuelva la levadura en agua tibia. Añada la leche, el azúcar, la sal, el huevo, la margarina y la harina. Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Amasar la masa durante 5 minutos, colocarla en un bol, tapar y dejar reposar durante 2 horas.

3. Dale forma a la masa y hornéala a 350 °C (175 °F) durante 35 minutos. Déjala enfriar y disfruta.

3. Tartas de natillas portuguesas (Pastéis de Nata)
Un delicioso postre con un centro cremoso y una corteza hojaldrada.

Ingredientes:

• taza de leche 1

• 3 cucharadas de maicena

• ½ vaina de vainilla

• 1 taza de azúcar

• 6 yemas de huevo

• 1 paquete de hojaldre

Como hacerlo:

1. Precaliente el horno a 375 °C. Forre moldes para muffins con hojaldre.

2. Cocine la leche, la maicena, el azúcar y la vainilla hasta que espese. Incorpórelos lentamente a las yemas de huevo.

3. Vierta en capacillos y hornee durante 20 minutos. Deje enfriar y sirva.

¡Aprende mientras cocinas!

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