Qu’est-ce qui rend la cuisine chinoise si spéciale ?
Chinois La cuisine chinoise est appréciée partout dans le monde, non seulement pour son goût délicieux, mais aussi parce que chaque bouchée raconte une histoire. Du canard laqué croustillant aux raviolis fumants, les plats chinois regorgent de saveurs, de couleurs et de convivialité !
En Chine, un repas n'est jamais qu'un simple repas
Un repas chinois typique comprend presque toujours riz ou nouillesOn les sert avec des légumes et des viandes comme le poulet, le porc ou le poisson. Dans de nombreuses familles, les repas sont partagés avec tous les convives autour de la table, comme une grande équipe !
Plats chinois célèbres que les enfants adoreront
Canard de Pékin (Canard de Pékin)
Ce plat de canard croustillant est servi sur de fines crêpes avec de la sauce hoisin et des concombres croquants. C'est l'un des plats les plus célèbres de Chine, particulièrement apprécié à Pékin, la capitale.
Aigre-doux
Des morceaux de porc ou de crevettes sont cuisinés avec de l'ananas dans une sauce sucrée-acidulée. Ce plat coloré et savoureux est idéal pour les enfants qui aiment les douceurs !
Poulet Gongbao (Poulet Kung Pao)
Un délicieux mélange de poulet, de cacahuètes et de piments forts. Croustillant, savoureux et légèrement épicé.
Hot pot
Envie de cuisiner votre propre repas à table ? C'est à ça que sert la fondue chinoise ! Les familles se réunissent autour d'un bouillon bouillonnant et cuisinent viandes, tofu, nouilles et légumes directement à table. C'est comme un dîner et un match à la fois.
Mapo Doufu
Ce plat de tofu moelleux est cuisiné dans une sauce épicée avec des haricots et du piment. Il est particulièrement populaire en Sichuan, une région de Chine réputée pour sa cuisine très épicée. Osez-la !
Goûter : Dumplings et Dim Sum
Dumplings
Ces petits pains sont garnis de viande, de légumes, ou des deux. Cuisinés à la vapeur ou frits, ils sont populaires partout en Chine, des dîners raffinés aux en-cas de bord de route.
Dim Sum
Un mélange de bouchées comme des petits pains, des raviolis et des rouleaux de printemps, souvent servis dans de petits paniers. On le déguste généralement le matin ou l'après-midi, comme une version chinoise du brunch !
Que boivent les Chinois ?
L'heure du thé!
Thé vert et thé de chrysanthème sont nos préférés. Ces thés légers et floraux sont parfaits avec des dim sum ou comme boisson chaude par temps froid.
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