Smørrebrød et Æbleskiver : ce que les enfants danois adorent manger
Comprendre ce que mangent les gens d'autres pays est une façon amusante de découvrir leur culture. Au Danemark, la nourriture est simple, fraîche et souvent faite maison. Les familles danoises mangent trois repas principaux par jour, et parfois même des collations !
Petit-déjeuner danois
Au Danemark, le petit-déjeuner est généralement léger. La plupart des gens boivent du café ou du thé avec du pain frais ou des petits pains. Ils tartinent souvent de fromage ou de confiture. Beaucoup d'enfants mangent des céréales comme des cornflakes, du muesli ou des flocons d'avoine pour bien commencer la journée.
Déjeuner : le célèbre Smørrebrød
Au Danemark, le déjeuner est souvent froid et rapide, surtout au travail ou à l'école. Le plat le plus populaire est sandwich, un sandwich ouvert fait de pain de seigle fin. Ces sandwichs sont garnis de divers ingrédients comme du fromage, de la saucisse, des œufs durs, du poisson et des légumes comme du concombre ou du radis. Les Danois utilisent également des tartinades comme la rémoulade (similaire à la sauce tartare), la pâte de foie ou la mayonnaise pour relever le goût.
Dîner en famille
Le dîner est le repas le plus copieux de la journée et est généralement chaud. Les familles danoises mangent souvent du porc, du poulet ou du poisson accompagnés de pommes de terre et de légumes ou d'une salade. Le chou rouge est l'un des plats nationaux du Danemark et constitue un accompagnement courant. Lors des jours fériés ou de la visite d'invités, les familles danoises préparent des repas plus élaborés.
Desserts danois
Les desserts danois sont sucrés et savoureux ! Un régal spécial est æbleskiver, une sorte de crêpe ronde préparée spécialement pour Noël. Ces petits beignets sont frits au beurre et servis chauds avec de la confiture et du sucre. Parmi les autres desserts, on trouve des fruits et des glaces, souvent servis après le dîner.
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