Épices et douceur : des plats thaïlandais que les enfants adoreront

La cuisine thaïlandaise regorge de saveurs alléchantes : des soupes épicées aux desserts sucrés, en passant par les en-cas de rue originaux. En Thaïlande, la nourriture rassemble les familles et permet aux enfants de découvrir les traditions et les saveurs. Que vous soyez de passage en Thaïlande ou simplement curieux de savoir ce que les enfants thaïlandais aiment manger, voici un délicieux guide pour vous aider à démarrer !

Les 3 plats thaïlandais les plus populaires pour les enfants

Tom Yam Goong
Cette célèbre soupe est un mélange audacieux de crevettes, de piments, de champignons et d'herbes aromatiques comme la citronnelle et les feuilles de citron vert. Légèrement épicée, elle est également acidulée et acidulée. Les enfants thaïlandais grandissent souvent en savourant ce plat savoureux en famille.

Khao Man Gai (poulet et riz thaï)
Souvent comparé au burger-frites occidental, ce plat réconfortant est préparé en faisant bouillir doucement du poulet et en utilisant le même bouillon pour cuire le riz. Savoureux, simple et parfait pour le déjeuner, il est idéal pour les enfants thaïlandais. Les enfants peuvent le personnaliser avec des sauces et des herbes !

Por Pia Tord (rouleaux de printemps frits)
Ces petits pains croustillants sont farcis de légumes et parfois de viande, puis servis avec une sauce aigre-douce. On les déguste souvent en collation ou en apéritif – et oui, les enfants les adorent !

Douceurs sucrées : desserts thaïlandais pour les journées chaudes

Tub Tim Grob (Châtaignes d'eau au sirop de coco)
De petits morceaux de châtaignes d'eau sont enrobés de sucre glace, mélangés à du lait de coco et servis sur de la glace pilée. C'est un dessert rafraîchissant que les enfants thaïlandais apprécient pendant la saison chaude.

Khao Niew Mamuang (riz gluant sucré à la mangue)
Ce dessert thaïlandais classique associe lait de coco, riz gluant sirupeux et tranches de mangue mûre. C'est un dessert d'après-dîner très apprécié, à la fois sucré et tropical.

Kluai Buat Chi (bananes au lait de coco)
Des bananes moelleuses réchauffées dans du lait de coco crémeux : simple, sucré et parfait pour les familles végétariennes. Les enfants thaïlandais adorent ce dessert facile et léger.

Recettes thaïlandaises faciles à essayer à la maison

Envie d'introduire la cuisine thaïlandaise dans votre cuisine ? Voici trois recettes faciles, parfaites pour cuisiner en famille.

Porc sucré

Ingrédients:

• 350 g de porc fumé
• 1 ½ cuillère à soupe de sauce soja fine
• 1 cuillère à café de sauce soja noire
• 1 cuillère à soupe de sauce soja assaisonnée
• 3 ½ cuillères à soupe de sucre de palme
• 3 échalotes
• ½ tasse d'eau

Étapes:

1. Coupez le porc en petits morceaux ; émincez les échalotes.
2. Faire bouillir de l'eau et ajouter le porc. Cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis ajouter les sauces soja.
3. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Ajoutez le sucre de palme, dissolvez-le et laissez mijoter à nouveau.
4. Ajoutez les échalotes à la fin et servez !

Nouilles Thaï

Ingrédients:

• 1 paquet de nouilles de riz
• L'huile végétale à soupe 2
• 1 oignon en dés
• 2 oeufs
• 500g de poulet haché
• 1 tomate en dés
• 1 bok choy tranché
• 227 g de châtaignes d'eau en conserve
• 2 càs de sauce de poisson
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 2 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
• 1 tasse de germes de soja
• 1 coriandre hachée

Étapes:

1. Faites cuire les nouilles comme indiqué.
2. Faire brouiller les œufs dans 1 cuillère à soupe d'huile.
3. Dans la même poêle, faites cuire l’oignon, ajoutez le poulet et incorporez les légumes, les sauces et les œufs.
4. Terminez avec des pousses et de la coriandre. Miam !

Tom Kha Gai (soupe au poulet et à la noix de coco)

Ingrédients:

• 1 tasse de poitrine de poulet tranchée
• 2 tasses de lait de coco
• 2 càs de sauce de poisson
• 2 tranches de galanga (ou de gingembre)
• 1 tige de citronnelle
• ½ cuillère à café de poivre
• ½ oignon vert, haché

Étapes:

1. Faites bouillir la moitié du lait de coco avec le galanga et la citronnelle.
2. Ajoutez le poulet et faites-le cuire. Ajoutez le reste du lait, la sauce de poisson et le poivre.
3. Incorporer les oignons verts et servir chaud !

Comment Dinolingo rend l'apprentissage du thaï délicieusement amusant

L’une des meilleures façons d’apprendre une nouvelle langue est à travers la nourriture et la culture. dinolingo Aide les enfants à découvrir le thaï grâce à des vidéos amusantes, des chansons, des jeux et des fiches imprimables. Les enfants de 2 à 14 ans peuvent enrichir leur vocabulaire tout en découvrant des plats comme le Tom Yum ou des gourmandises comme le riz gluant à la mangue. La plateforme fonctionne en ligne et hors ligne, prend en charge jusqu'à 6 utilisateurs par compte et est disponible sur le web, iOS et Android.

L'apprentissage des langues devient encore plus passionnant lorsqu'il est lié à des sujets de la vie réelle comme la cuisine et les fêtes !

De la cuisine à la culture

Découvrir la cuisine thaïlandaise est une délicieuse façon de découvrir la culture du pays. Les enfants thaïlandais grandissent en dégustant des plats savoureux et en apprenant les traditions grâce à des recettes transmises de génération en génération. Que vous prépariez une soupe, goûtiez du riz gluant ou appreniez à dire « délicieux » en thaï, chaque bouchée est une occasion d'apprendre.

Prêt à dire « Aroy Mak ! » (Délicieux !) ? Alors, commençons à cuisiner et à apprendre ensemble !