इटली के स्वाद—स्वादिष्ट व्यंजन जो हर बच्चे को पसंद आएंगे
दुनिया की पिज्जा राजधानी
जब लोग इतालवी भोजन के बारे में सोचते हैं, तो आमतौर पर सबसे पहले पिज़्ज़ा का ही ख्याल आता है। इसकी शुरुआत इटली में हुई थी—खासकर 1860 के आसपास नेपल्स में। पारंपरिक इतालवी पिज़्ज़ा लकड़ी के चूल्हे में पकाया जाता है और इसकी परत पतली और कुरकुरी होती है। इसे अक्सर ताज़ी सब्जियों, आर्टिचोक, जैतून या हैम और सलामी के टुकड़ों से सजाया जाता है। इसके अलावा, और भी कई तरह के व्यंजन उपलब्ध हैं। Calzoneपिज्जा का एक फोल्डेड वर्जन, जो हाथ में लेकर खाने के लिए एकदम सही है।
पास्ता, पास्ता, पास्ता!
इटली अपने पास्ता की अविश्वसनीय विविधता के लिए भी जाना जाता है। स्पेगेटी से लेकर फरफल्ले (बोटी) तक, 200 से अधिक विभिन्न आकार मौजूद हैं! एक प्रसिद्ध पास्ता व्यंजन है... लज़ान्यानूडल्स, टमाटर सॉस, पनीर और मांस की परतों से बना। एक और पसंदीदा व्यंजन है... पेस्टो पास्ताताज़ी तुलसी, लहसुन, जैतून के तेल और अन्य सामग्री से बनी इसकी गाढ़ी हरी चटनी के साथ। Parmigiano पनीर।
मीठे व्यंजन जो सभी को पसंद आते हैं
इटैलियन मिठाइयाँ उनके नमकीन व्यंजनों जितनी ही प्रसिद्ध हैं। खासकर बच्चों को ये बहुत पसंद आती हैं। Panettone (क्रिसमस पर अक्सर खाया जाने वाला एक मीठा, मुलायम केक), amaretti (कुरकुरे बादाम कुकीज़), और Panforte (सिएना का एक गाढ़ा फ्रूट केक)। और बेशक, इटली की कोई भी यात्रा—या इतालवी भोजन—इसके बिना अधूरा है। gelatoयह मलाईदार और स्वादिष्ट आइसक्रीम अधिक दूध और कम हवा से बनाई जाती है, जिससे यह सामान्य आइसक्रीम की तुलना में अधिक मुलायम होती है।
समुद्री भोजन और ताज़ी सामग्री
इटली चारों ओर से जल से घिरा हुआ है, इसलिए यहाँ के कई पारंपरिक व्यंजनों में समुद्री भोजन का विशेष उपयोग होता है। ग्रिल्ड मछली से लेकर सीफूड पास्ता तक, इतालवी व्यंजन समुद्र के स्वादों को समेटे हुए हैं। सब्जियों, जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल का भी अक्सर इस्तेमाल किया जाता है, जिससे भोजन पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों बनता है।
खाने और मौज-मस्ती के माध्यम से इतालवी सीखें
अगर आपका बच्चा पिज्जा, पास्ता और आइसक्रीम को लेकर उत्साहित है, तो क्यों न उसे उस देश की भाषा सीखने दें जिसने इन सबका जन्म दिया? डाइनोलिंगोबच्चे गीतों, खेलों, वीडियो और मनोरंजक गतिविधियों के माध्यम से इतालवी भाषा सीख सकते हैं—ये सभी गतिविधियाँ 2 से 14 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए डिज़ाइन की गई हैं। यह इटली की समृद्ध संस्कृति को जानने का एक मजेदार तरीका है, साथ ही साथ भाषा कौशल सीखने का भी। Buon appetito!
