कोरियाई व्यंजन और नाश्ते जिनके बारे में बच्चों को जानना बहुत पसंद आएगा

कोरियाई भोजन रंगीन, पौष्टिक और लज़ीज़ स्वादों से भरपूर होता है। चीनी और जापानी भोजन की तरह, यहाँ भी चावल का सेवन प्रतिदिन किया जाता है—लेकिन कोरिया में कुछ ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन भी हैं जो बिल्कुल अनोखे हैं!

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किमची क्या है?

किमची कोरिया के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। इसे पत्तागोभी, खीरा या मूली जैसी सब्जियों को अचार बनाकर तैयार किया जाता है। इसका मतलब है कि सब्जियों को पकाने के बजाय मसालों में भिगोया जाता है।

किमची का स्वाद तीखा और खट्टा होता है। कोरियाई लोग इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाते हैं! किमची में सबसे आम मसाले ये हैं:

• मिर्च पाउडर

• लहसुन

• अदरक

• प्याज

• मछली सॉस

कोरिया में किमची की सैकड़ों किस्में हैं, और हर परिवार की अपनी अलग रेसिपी होती है।

विशेष व्यंजन: कोरियाई चावल के केक

जन्मदिन, शादियों और त्योहारों के लिए कोरियाई लोग देओक नामक विशेष चावल के केक बनाते हैं। ये केक कई आकारों और रंगों में मिलते हैं। कुछ चौकोर और मुलायम होते हैं, तो कुछ चबाने में सख्त और मीठे होते हैं। ये आमतौर पर चावल के आटे से बनाए जाते हैं और कभी-कभी इन्हें बीन्स के पाउडर में डुबोया जाता है।

कोरिया के हर क्षेत्र में चावल के केक का अपना एक अलग संस्करण होता है, और परिवार त्योहारों के दौरान इन्हें एक साथ बनाना पसंद करते हैं।

कोरियाई बच्चे नाश्ते में क्या खाते हैं?

कोरियाई किशोरों को भी स्नैक्स बहुत पसंद होते हैं—लेकिन हमेशा पश्चिमी देशों के स्नैक्स जैसे नहीं। चिप्स या डोरिटोस के बजाय, वे झींगा मछली के स्वाद वाले क्रैकर्स, समुद्री शैवाल के स्नैक्स या मीठे चावल के पफ खा सकते हैं। और सोडा के बजाय, वे अक्सर जौ की चाय या ग्रीन टी जैसी बोतलबंद चाय पीते हैं।

लेकिन चिंता मत करो—कोरिया में पिज्जा और कोक भी बहुत लोकप्रिय हैं!

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