स्वीडन के नन्हे खाने के शौकीन: पसंदीदा व्यंजन और मिठाइयाँ
स्वीडिश खाना सादा, आरामदायक और स्वाद से भरपूर होता है। कई स्वीडिश व्यंजनों में आलू, मछली, जामुन और मसाले जैसी ताज़ी सामग्रियाँ शामिल होती हैं जो दिल और पेट को सुकून देती हैं। आइए स्वीडन में खाए जाने वाले कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों के बारे में जानें, जिनमें स्वादिष्ट पकवानों से लेकर लज़ीज़ मिठाइयाँ तक शामिल हैं!
पारंपरिक स्वीडिश भोजन: मांस, आलू और अन्य व्यंजन
लगभग हर स्वीडिश घर में आपको खाने के साथ आलू परोसे जाते हुए मिलेंगे—उबले हुए, मसले हुए, बेक किए हुए या मीठे भी! एक लोकप्रिय मुख्य व्यंजन है कैलोप्स, जो गोमांस या हिरण के मांस से बना एक गरमागरम और स्वादिष्ट स्टू है, जिसमें प्याज, गाजर और मसाले डाले जाते हैं। एक और अनोखा व्यंजन है ब्लोडपुडिंग, या ब्लड पुडिंग, जो सॉसेज जैसा होता है और अक्सर लिंगोनबेरी जैम और कुरकुरे बेकन के साथ खाया जाता है। सुनने में भले ही यह अजीब लगे, लेकिन यह स्वीडन का एक पारंपरिक पसंदीदा व्यंजन है!
स्वीडिश मिठाइयाँ जिन्हें आपको ज़रूर आज़माना चाहिए
स्वीडिश मिठाइयाँ भी उनके खान-पान की तरह ही बेहद पसंद की जाती हैं! सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है पैनकेक, जो पतले स्वीडिश पैनकेक होते हैं और इन्हें जैम, चीनी या ताज़े फलों के साथ परोसा जाता है। एक और पसंदीदा कुकी है पेप्पर्ककोर—मीठी और मसालेदार अदरक वाली कुकीज़ जो खास तौर पर क्रिसमस के समय बनाई जाती हैं। परिवार स्वीडिश सेब पाई का भी आनंद लेते हैं, जो बिना क्रस्ट के बनाई जाती है लेकिन इसमें भरपूर दालचीनी, सेब और मक्खन होता है। ये रेसिपी अक्सर दादा-दादी से पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही हैं और हर साल इनका आनंद लिया जाता है।
बच्चों के लिए आसान स्वीडिश व्यंजन
क्या आप घर पर स्वीडिश खाना बनाना चाहते हैं? यहाँ कुछ आसान रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आप अपने परिवार के साथ बना सकते हैं:
रियल स्वीडिश पेनकेक्स (पन्नककोर)
सामग्री: 2 अंडे, 1 1/4 कप मैदा, 2–2½ कप दूध, 1 छोटा चम्मच नमक, मक्खन
निर्देश:
- अंडे, आटा और नमक को मिला लें।
- धीरे-धीरे दूध डालते हुए तब तक फेंटते रहें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
- एक पैन गरम करें, उसमें मक्खन डालें।
- पैनकेक को दोनों तरफ से तल लें।
- इसे जैम या फल के साथ परोसें!
चीनी में भुने हुए आलू (कैरामल आलू)
सामग्री: 2 बड़े चम्मच मक्खन, 2 बड़े चम्मच चीनी, 10 छोटे उबले आलू, ½ छोटा चम्मच नमक
निर्देश:
- मक्खन पिघलाएं और उसमें चीनी डालकर सुनहरा होने तक चलाते रहें।
- आलू डालें और उन्हें कैरेमल से कोट करें।
- नमक छिड़ककर गरमागरम परोसें।
स्वीडिश चावल मिठाई
सामग्री: 2 कप पका हुआ चावल, 2 कप मिनी मार्शमैलो, 1 कैन कुचला हुआ अनानास, ½ कप चेरी, ½ कप भुने हुए बादाम, 1 कप व्हीप्ड क्रीम, ¼ कप चीनी, 1 छोटा चम्मच वेनिला
निर्देश:
- चावल, फल, मार्शमैलो और मेवे मिलाएं।
- व्हिप्ड क्रीम में चीनी और वेनिला मिलाएं।
- चावल के मिश्रण में क्रीम मिला लें।
- फ्रिज में ठंडा करके आनंद लें!
डिनोलिंगो के साथ भाषा का स्वाद लें
भोजन किसी संस्कृति को जानने का एक मजेदार तरीका है, और स्वीडिश सीखना भी उतना ही स्वादिष्ट हो सकता है! डाइनोलिंगोडिनोलिंगो के साथ बच्चे गाने, गेम, वीडियो और अन्य मज़ेदार चीज़ों का आनंद लेते हुए स्वीडिश भाषा सीख सकते हैं। डिनोलिंगो 2 से 14 साल के बच्चों के लिए बनाया गया है और यह वेब, iOS और Android पर उपलब्ध है। बच्चे घर पर या कहीं भी, कभी भी, और यहां तक कि ऑफलाइन भी सीख सकते हैं! बच्चों की प्रगति पर नज़र रखने के लिए एक पेरेंट डैशबोर्ड भी है और ऐसे रिवॉर्ड्स हैं जो सीखने को मज़ेदार बनाते हैं!
