Smaki Portugalii: łatwe przepisy i zabawne ciekawostki o jedzeniu dla dzieci

Portugalskie jedzenie jest znane z tego, że jest pełne smaku, zdrowe i pełne tradycji. Przyprawy, takie jak cynamon i proszek curry, oraz składniki, takie jak cebula, czosnek, goździki, oliwki i winogrona, są częścią codziennych posiłków. Położenie Portugalii nad morzem oznacza również, że zawsze są tam świeże ryby i skorupiaki, podczas gdy wieś przynosi na stół mięso, warzywa i ser.

Popularne dania portugalskie

Oto kilka popularnych dań, które znajdziesz w Portugalii:

• Cozido à Portuguesa: Mieszanka warzywa oraz mięsa, zwłaszcza wieprzowiny, wszystko duszone w jednym garnku.

• Śniadanie:Zwykle proste—kawa oraz świeża bułka.

• Lunch:Ulubiony jest Zielona zupa, zielona zupa zrobiona z ziemniaki, kapusta, kiełbasa.

Słodkie przysmaki, które kochają wszyscy

Portugalczycy lubią słodycze! Oto kilka klasycznych deserów:

• Budyń cynamonowy

• Flan

• Krem karmelowy

Wiele z tych przepisów pochodzi ze starych klasztorów, a niektóre są nawet trzymane w tajemnicy!

Wypróbuj te 3 łatwe przepisy w domu

Chcesz gotować jak Portugalczycy? Oto trzy proste dania, które możesz wypróbować z rodziną.

1. Portugalska zupa z kurczaka
Ciepły i zdrowy posiłek na każdy dzień

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka ze skórką

• 1 cebula

• 4 gałązki pietruszki

• ½ łyżeczki skórki cytrynowej

• 1 gałązka mięty

• 6 Kurczak kubki

• ⅓ szklanki cienkich makaronów jajecznych

• 2 łyżki posiekanych liści mięty

• Sól i biały pieprz

Jak to zrobić:

1. Gotuj kurczaka, cebulę, pietruszkę, skórkę z cytryny i miętę przez 35 minut.

2. Wyjmij kurczaka, pozwól mu ostygnąć i pokrój go w paski.

3. Odcedź bulion, doprowadź do wrzenia, dodaj makaron i posiekaną miętę.

4. Wymieszaj kurczaka i sok z cytryny. Podawaj na ciepło!

2. Portugalski słodki chleb
Miękki i słodki chleb idealny na śniadanie lub przekąskę

Składniki:

• 1 szklanki mleka

• 1 jajko

• 2 łyżka margaryny

• ⅓ szklanki cukru

• ¾ łyżeczki soli

• 3 szklanek mąki chlebowej

• 2½ łyżeczki suchych drożdży

Jak to zrobić:

1. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj mleko, cukier, sól, jajko, margarynę i mąkę. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Wyrabiaj ciasto przez 5 minut, przełóż do miski, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny.

3. Uformuj ciasto i piecz w temperaturze 350°F (175°C) przez 35 minut. Ostudź i delektuj się.

3. Portugalskie tarty kremowe (Pastéis de Nata)
Pyszny przysmak z kremowym środkiem i chrupiącą skórką

Składniki:

• 1 szklanki mleka

• 3 łyżek skrobi kukurydzianej

• ½ laski wanilii

• 1 szklanki cukru

• Żółtka 6

• 1 opakowanie ciasta francuskiego

Jak to zrobić:

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż foremki na muffiny ciastem francuskim.

2. Zagotuj mleko, skrobię kukurydzianą, cukier i wanilię, aż zgęstnieją. Powoli wymieszaj z żółtkami jaj.

3. Wlać do foremek na ciasto i piec przez 20 minut. Ostudzić i podawać.

Ucz się podczas gotowania!

Nauka portugalskiego poprzez jedzenie to jeden z najbardziej ekscytujących sposobów na poznanie kultury. Dinolingo's Dzięki programowi języka portugalskiego dzieci mogą jednocześnie uczyć się o pysznych potrawach i języku poprzez zabawne gry, opowieści kulinarne i interaktywne filmy.