Cozinha do Paquistão
Ensopado de Cordeiro e LentilhaAbundante em pratos tradicionais e diversos, a culinária paquistanesa é uma combinação de sabores variados e complexos. Chutney de menta e tamarindo, ensopado de cordeiro e lentilha e mantu são apenas alguns pratos deste alimento pouco conhecido desta cultura. É uma mistura complexa de técnicas culinárias do Extremo Oriente, do Oriente Médio e da Índia. Estas características tornam a comida da região do Paquistão muito mais distinta do que outras cozinhas.
Carne bovina, frango, peixe e vegetais são os principais alimentos nos quais as refeições são preparadas, uma vez que muitos muçulmanos que praticam a religião islâmica não comem carne de porco; para essas pessoas o consumo de álcool também é proibido. Um estilo de cozinha interessante e único, nativo desta região, chama-se “Mughal”, método composto por ervas e especiarias, passas e amêndoas. Mughal desempenha um papel muito importante na culinária do Paquistão. Rica em condimentos e molhos usados para adicionar um toque picante à comida, a culinária paquistanesa não se compara a nenhuma outra cultura que você já experimentou.
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