Fatos surpreendentes sobre pizza italiana que você nunca ouviu antes

O que você não sabia sobre pizza

A pizza pode ser uma das comidas mais apreciadas do mundo atualmente, mas, na verdade, começou como uma refeição humilde consumida por camponeses na Itália. Em seus primórdios, nenhum cidadão nobre ou de classe alta era visto apreciando-a. Com o tempo, porém, este prato simples de pão achatado, coberto com ingredientes locais, evoluiu para um prato reconfortante internacional favorito.

Uma fatia da história

Historiadores da gastronomia acreditam que pratos semelhantes à pizza eram apreciados há muito tempo por culturas de todo o Mediterrâneo, incluindo gregos e egípcios. Mas a pizza que conhecemos e amamos hoje é amplamente atribuída ao padeiro Raffaele Esposito, de Nápoles. Em 1889, ele criou uma pizza especial para a visita do Rei Umberto I e da Rainha Margherita da Itália. Este prato, feito com tomate, mussarela e manjericão para representar a bandeira italiana, ficou conhecido como pizza Margherita.

A pizza logo cruzou o oceano. A primeira pizzaria nos Estados Unidos foi inaugurada em 1905 em New York City, fundada por Gennaro Lombardi na Spring Street.

Por que a pizza é redonda?

Embora a pizza possa ter vários formatos — redonda, quadrada ou até retangular —, a versão redonda se tornou a mais popular. Um dos motivos é a praticidade: pizzas redondas são mais fáceis de cortar e assar uniformemente, e cabem perfeitamente em formas e caixas circulares. Também é mais fácil dividir um círculo em fatias iguais — perfeitas para compartilhar.

Pizza hoje

Hoje, a pizza é uma das favoritas do mundo. Só nos Estados Unidos, as pessoas comem cerca de 350 fatias por segundo. O recheio preferido? Pepperoni — representando impressionantes 36% de todos os pedidos de pizza.

Aprenda e experimente a cultura

Explorar a cultura italiana é mais do que saborear pratos deliciosos — é também sobre língua, tradições e história. As crianças podem explorar todos esses aspectos por meio Aulas de italiano do Dinolingo, que transformam o aprendizado em uma aventura divertida com jogos, músicas e atividades interativas. É uma ótima maneira de dar vida à cultura italiana — uma palavra (ou trecho) de cada vez.