Что делает китайскую еду такой особенной?
Китайскую кухню любят во всем мире не только потому, что она вкусная, но и потому, что каждый кусочек рассказывает свою историю. От хрустящей утки до горячих пельменей, китайские блюда полны вкуса, красок и веселья! Это также одна из самых захватывающих частей изучения языка, потому что каждое блюдо сопровождается новыми словами, звуками и вкусами, которые можно открыть для себя.
Самая популярная кухня в мире
В Dinolingo мы не только увлечены языками, но и любим узнавать о разных культурах! Один из лучших (и самых вкусных) способов познакомиться с культурой — это её еда. Будь то вьетнамский фо, марокканский тажин или итальянская паста, каждая культура может предложить что-то восхитительное. Но задумывались ли вы когда-нибудь: какое блюдо является самым популярным в мире?
Заинтересовавшись глобальными тенденциями в сфере питания, мы решили исследовать этот вопрос, используя данные поисковых запросов Google. Проверив ежемесячный объем поисковых запросов на английском языке, мы обнаружили, что китайская кухня занимает первое место, являясь самой популярной этнической кухней в мире по количеству поисковых запросов! Вот лидеры по глобальному поисковому интересу:
| Этническая кухня | Ежемесячные поисковые запросы по всему миру | Ежемесячные поисковые запросы в США |
|---|---|---|
| китайская еда | 1,000,000 | 823,000 |
| Мексиканская еда | 550,000 | 450,000 |
| Индийская еда | 450,000 | 201,000 |
| тайская еда | 368,000 | 201,000 |
| итальянская еда | 246,000 | 135,000 |
| японская еда | 201,000 | 90,500 |
Китайская кухня не только является основным блюдом во многих домах, но и пользуется популярностью в качестве варианта еды на вынос по всему миру. От жареного риса до пельменей — очевидно, что люди просто не могут насытиться ею!
В Китае еда — это не просто еда
Типичный китайский обед почти всегда включает рис или лапшу . Их подают с овощами и мясом, таким как курица, свинина или рыба. Во многих семьях еду едят все вместе за столом, как одну большую команду!
Знаменитые китайские блюда, которые понравятся детям
Утка по-пекински (Утка по-пекински)
Это блюдо из хрустящей утки подаётся на тонких блинчиках с соусом хойсин и хрустящими огурцами. Это одно из самых известных блюд в Китае, особенно любимое в столице, Пекине.
Кисло-сладкий
Кусочки свинины или креветок готовятся с ананасом в сладком, но пикантном соусе. Это блюдо яркое и очень вкусное, отлично подойдет детям, которые любят немного сладкого!
Курица Гунбао (курица Кунг Пао)
Вкусная смесь курицы, арахиса и острого перца чили. Хрустящая, пикантная и слегка острая.
Горячий котелок
Хотите приготовить себе еду прямо за столом? Для этого и существует хот-пот! Семьи собираются вокруг кипящего бульона и готовят мясо, тофу, лапшу и овощи прямо за столом. Это как ужин и игра в одном.
Мапо Доуфу
Это мягкое блюдо из тофу готовится в остром соусе с фасолью и чили. Оно особенно популярно в Сычуань, часть Китая, известная очень острой едой. Попробуйте, если осмелитесь!
Время перекуса: пельмени и дим-самы
Пельмени
Эти маленькие булочки начиняют мясом, овощами или и тем, и другим. Их можно готовить на пару или жарить, и они популярны повсюду в Китае, от изысканных ужинов до уличных закусок.
Дим
Ассорти из небольших закусок, таких как булочки, пельмени и спринг-роллы, часто подаётся в небольших корзинках. Его обычно едят утром или днём, как китайский вариант бранча!
Что пьют китайцы?
Время чая!
Зеленый чай и хризантемовый чай — любимые. Эти лёгкие цветочные чаи идеально подходят к дим-самам или в качестве тёплого напитка в холодный день.
Слова, связанные с китайской едой, которые вам понравится изучать (и пробовать!)
Китайская кухня полна вкусов, красок и слов, которые легко запоминаются детям. От лапши до пельменей, у каждого блюда есть своя история и свое звучание. Некоторые из самых популярных китайских блюд также очень забавно произносить на мандаринском диалекте:
- 面条 (миан тяо) – Лапша
- 饺子 (цзио цзы) – Пельмени
- 米饭 (му фан) - рис
- 汤 (тан) – Суп
Дети могут связать эти слова с блюдами, которые они пробовали, или представить, что готовят их на игрушечной кухне! Слова, обозначающие еду, отлично подходят для тренировки, потому что они связаны с запахами, вкусами и формами. Попробуйте также эти варианты:
- 鸡蛋 (джи дан) - Яйцо
- 水果 (шуу гуу) - Фрукты
- 糖 (тан) – Конфеты
Слышать, произносить и видеть эти слова во время перекуса делает обучение легким и приятным. Еда объединяет людей, а в китайском языке она оживляет слова!
Творческие кулинарные занятия, которые можно попробовать дома
Игра «Мандаринское меню»
Создайте фиктивное меню с китайскими кулинарными словами. Дети могут «заказывать» блюда и называть каждое из них на китайском.
Еда Искусство Веселье
Нарисуйте или вырежьте картинки с изображением китайской еды. Подпишите их китайскими словами и потренируйтесь произносить каждое из них вслух.
Изучайте китайский язык, одновременно знакомясь с едой и культурой
Изучение еды — это лишь один из способов познакомиться с новой культурой. А ещё один отличный способ? Изучение языка! Дети, изучающие китайский язык, лучше понимают культуру, стоящую за едой, и даже учатся читать меню, рецепты или этикетки на продуктах на китайском языке.
Хотите узнать еще больше о китайской кухне, языке и повседневной жизни? Dinolingo помогает детям изучать китайский язык с помощью увлекательных видеороликов, песен, игр и заданий для детей от 2 до 14 лет. Дети изучают такие слова, как «饺子» и «面条», в забавных контекстах, что помогает им запоминать слова во время игры. Дети могут узнать, что едят дети в Китае, как они живут и даже как отмечают праздники, шаг за шагом изучая новый язык.
Приложение Dinolingo доступно в веб-версии, для iOS и Android, а также включает в себя панель управления для родителей, позволяющую отслеживать прогресс, и печатные ресурсы, такие как карточки и раскраски, для обучения в автономном режиме. Оно также доступно онлайн и содержит увлекательные уроки, которые делают изучение китайского языка таким же захватывающим, как и дегустация новых блюд.
Источник
