Вкус Филиппин: веселая еда для детей
Филиппины — страна, полная восхитительных вкусов, тропических фруктов и ярких блюд. Филиппинская кухня сочетает в себе малайские, испанские и китайские мотивы, создавая одновременно восхитительные и согревающие блюда. Наслаждаетесь ли вы рисом с рагу или пробуете сладкие липкие лакомства, филиппинская еда всегда полна веселья!
Ингредиенты, которые делают филиппинскую кухню уникальной
В филиппинских блюдах часто используются такие ингредиенты, как джекфрут (лангка), кокос (буко) и пальмовые орехи (каонг). Рис и маниока — распространённые гарниры, а основным мясом обычно служит говядина, особенно в некоторых регионах, где свинину избегают. Детям понравится, насколько сладкие, тягучие и яркие многие десерты!
Сладкие филиппинские лакомства, которые можно приготовить дома
Вот три простых рецепта десертов, которые могут попробовать приготовить дети (с помощью взрослых!):
1. Рисовые шарики с кокосовым молоком
Ингредиенты:
- 1 стакан рисовой муки
- 1 мерная чашка сахара
- Чашки 3 кокосовое молоко
- 2 стакана крупной тапиоки
- 1 ½ стакана кокосовых сливок
- Полоски джекфрута
Направления:
- Смешайте рисовую муку и воду, чтобы получилось тесто. Скатайте небольшие шарики.
- Вскипятите кокосовое молоко, добавьте сахар и тапиоку, затем рисовые шарики.
- Варите 5 минут и подавайте горячим.
2. Пичи-Пичи (пирог из маниоки на пару)
Ингредиенты:
- 1 ½ стакана тертой маниоки
- 1 мерная чашка сахара
- Пищевой краситель
- Пандон уходит
- ½ ч. л. щелочной воды
- Тертый кокос
Направления:
- Растворите сахар в пандоновой воде.
- Добавьте маниоку и каплю щелочной воды.
- Пропарьте до прозрачности. Дайте остыть, затем обваляйте в кокосовой стружке.
3. Путо Майя (липкие рисовые шарики из кокоса)
Ингредиенты:
- 2 стакана сладкого риса
- 1 ½ стакана тертого кокоса
- 1 ¼ стакана сахара
- 2 ¼ стакана воды
- 2 столовые ложки сливочного масла
Направления:
- Рис дважды промыть и сварить в воде.
- После охлаждения смешать с маслом и сахаром.
- Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.
Вкусные блюда, которые стоит попробовать
Бальбакуа – Насыщенное мясное рагу, приготовленное с арахисовым маслом, томатной пастой и перцем чили.
Почеро – Сытный суп с говядиной, бананами (саба), картофелем и капустой.
Стейк из говядины с ананасом – Ломтики говядины, обжаренные с соевым соусом, луком и кусочками ананаса.
Эти блюда идеально подходят для знакомства детей с новыми вкусами и помогают им лучше узнать филиппинскую культуру.
Еда как увлекательный способ изучения языка
Приготовление традиционных блюд — отличный способ научить детей новым словам и культурным традициям. Когда они слышат такие слова, пандана, langka или malagkit, они связывают их с ингредиентами и вкусами, которые они пробовали. Язык становится реальным, вкусным и захватывающим!
Для увлекательного и интерактивного способа помочь детям учиться тагальского (филиппинский), динолинго Предлагает онлайн-уроки с играми, песнями и видео. Идеально подходит для детей от 2 до 14 лет: материалы соответствуют их уровню и позволяют учиться в игровой и увлекательной форме.
