Ирландская еда для детей: Вкусный путеводитель по традиционной ирландской кухне

Что едят ирландцы? Если вы думаете, что ирландская еда — это только картошка, подумайте ещё раз! Традиционная ирландская кухня — сытная, тёплая и полна простых ингредиентов, которые восхитительно сочетаются друг с другом. От кипящих рагу до золотистого содового хлеба, ирландские блюда радуют семьи уже сотни лет. Давайте совершим вкусное путешествие по самым известным блюдам Ирландии — и попутно выучим несколько ирландских слов! Если ваши дети интересуются Ирландией, Изучаем ирландский язык с Dinolingo это отличное место для начала.

Классические ирландские блюда

Самым известным ирландским блюдом, пожалуй, является... ирландское рагу (stobhach по-ирландски). Это густое, согревающее рагу готовится из баранины или ягнятины, картофеля, лука и моркови, которые томятся вместе до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими и ароматными. Его готовят в больших котлах на кострах уже много веков — это настоящая еда для души!

Содовый хлеб (arán sóide) — ещё один популярный ирландский хлеб. В отличие от большинства видов хлеба, в нём не используются дрожжи. Вместо этого пекари используют пищевую соду и пахту, чтобы тесто поднялось. В результате получается хрустящий хлеб с мягкой, слегка кисловатой мякотью внутри. Дети обожают отламывать тёплые кусочки и намазывать их маслом.

Ирландское блюдо Колканнон (cál ceannann) — это сливочное картофельное пюре, смешанное с капустой или листовой капустой, маслом и молоком. Оно настолько популярно, что о нём даже есть старая ирландская песня! На Хэллоуин в колканнон иногда прячут монеты или маленькие амулеты, чтобы дети их нашли.

боксти Боксти — это ирландский картофельный блинчик, приготовленный из смеси тертого сырого картофеля и картофельного пюре. Он хрустящий снаружи и мягкий внутри. Существует известная ирландская поговорка: «Боксти на сковороде, боксти на противне — если ты не умеешь готовить боксти, ты никогда не найдешь себе мужчину!»

Полный ирландский завтрак

A полный ирландский завтрак Кровяная колбаса (bricfeasta iomlán) — очень популярное блюдо в Ирландии. Представьте, что вы садитесь за стол и видите тарелку, доверху наполненную ломтиками бекона, сосисками, яйцами, кровяной и белой колбасой, жареными помидорами, печеной фасолью, грибами и тостами. Кровяная колбаса (putóg dhubh) готовится из овсянки и свиной крови — звучит необычно, но это хрустящее, пикантное лакомство, которое любят многие ирландцы! Белая колбаса похожа, но без крови. Этот сытный завтрак дает всем много энергии на весь день.

Закуски и сладости

бармбрэк (bairín breac) — это традиционный ирландский фруктовый хлеб с изюмом и сухофруктами, который часто едят с чашкой чая. На Хэллоуин семьи пекут специальные бармбраки, в которые спрятаны разные предметы — кольцо может означать свадьбу, а монета — скорое богатство!

Ни одна поездка в Ирландию не будет полной без того, чтобы попробовать чипсы тайто — Самые любимые картофельные чипсы в Ирландии. Сырно-луковый вкус — национальный фаворит. Ирландские дети их просто обожают, а некоторые даже делают сэндвичи с чипсами Tayto, кладя их между двумя ломтиками хлеба, намазанного маслом!

Что пьют ирландцы?

Ирландия славится чаем! Ирландцы пьют больше чая на душу населения, чем почти в любой другой стране мира. Чай Барри и Чай «Лион» Это два самых популярных бренда, и у каждой семьи есть своё мнение о том, какой из них лучше. Чай (tae по-ирландски) подаётся с молоком и иногда с сахаром, и его предлагают каждому посетителю, входящему в магазин. Детям он тоже нравится. МиВадиЭто фруктовый напиток со вкусом апельсина, черной смородины и лайма.

Кулинарные традиции и праздники

Еда играет важную роль в ирландских праздниках и торжествах. День Святого Патрика (17 марта) семьи наслаждаются традиционными блюдами, такими как солонина с капустой или бекон с капустой (bagún agus cabáiste). В День всех святыхКолканнон и бармбрак, которые на самом деле зародились в Ирландии как древний праздник Самайн, занимают центральное место. МасленицаИрландские семьи готовят целые горы блинов, чтобы использовать масло и яйца перед началом Великого поста.

Совместное употребление пищи (bia) с семьей и соседями всегда было важной частью ирландской культуры. Воскресные обеды с жареным мясом и картофелем собирают всех за столом, и гостеприимство — одна из тех черт, которыми Ирландия славится.

Словарь терминов, связанных с ирландской кухней, которые стоит выучить.

• Bia - еда
• Аран - хлеб
• Пратаи - Картофель
• Im - Масло
• Бейнн - Молоко
• Tae - Чай
• размножаться - Вода
• Фойл - Мясо

Начните изучать ирландский язык уже сегодня!

Теперь, когда ваши дети знают все о традиционной ирландской кухне, почему бы не помочь им выучить и ирландский язык? Динолинго Ирландский для детей Благодаря интерактивным видеороликам, играм, песням и рабочим листам, разработанным для детей от 2 до 14 лет, изучение ирландского языка становится увлекательным и простым. От слов, обозначающих еду, до приветствий и счета — дети могут изучать ирландский язык в своем собственном темпе. Попробуйте бесплатно в течение 7 дней!