Пряности и сладости: тайские блюда, которые понравятся детям

Тайская кухня полна захватывающих вкусов — от острых супов до сладких десертов и забавных уличных закусок. В Таиланде еда объединяет семьи и помогает детям узнать о традициях и вкусах. Если вы собираетесь в Таиланд или просто хотите узнать, что любят тайские дети, вот вам вкусное руководство, которое поможет вам начать!

3 самых популярных блюда тайской кухни для детей

Том Ям Гунг
Этот знаменитый суп представляет собой яркое сочетание креветок, перца чили, грибов и ароматных трав, таких как лемонграсс и листья лайма. Он немного острый, но в то же время кисловатый и пикантный. Тайские дети часто вырастают, наслаждаясь этим ароматным блюдом всей семьей.

Кхао Ман Гай (тайская курица с рисом)
Это сытное блюдо часто сравнивают с западным бургером и картофелем фри. Курица варится на медленном огне, а рис — в том же бульоне. Оно ароматное, простое и идеально подходит для обеда. Тайские дети могут разнообразить его соусами и травами!

Por Pia Tord (Жареные весенние роллы)
Эти хрустящие булочки фаршируют овощами, а иногда и мясом, и подают с кисло-сладким соусом. Их часто подают в качестве закуски — и да, дети их обожают!

Сладкие угощения: тайские десерты для жарких дней

Tub Tim Grob (водяные каштаны в кокосовом сиропе)
Маленькие кусочки водяных каштанов посыпают сахарной пудрой, смешивают с кокосовым молоком и подают с колотым льдом. Это освежающий десерт, который тайские дети любят в жаркое время года.

Као Нью Мамуанг (сладкий клейкий рис с манго)
Этот классический тайский десерт сочетает в себе кокосовое молоко, клейкий рис с сиропом и ломтики спелого манго. Это любимое послеобеденное лакомство, одновременно сладкое и с тропическим вкусом.

Клуай Буат Чи (Бананы в кокосовом молоке)
Мягкие бананы, подогретые в сливочном кокосовом молоке, — простое, сладкое блюдо, идеально подходящее для вегетарианских семей. Дети в Таиланде обожают этот лёгкий и нежный десерт.

Простые тайские рецепты, которые можно попробовать дома

Хотите привнести тайскую кухню на свою кухню? Вот три простых рецепта, которые идеально подойдут для семейного чаепития.

Сладкая свинина

Ингредиенты::

• 350 г свинины с полосками
• 1 ½ столовой ложки жидкого соевого соуса
• 1 чайная ложка темного соевого соуса
• 1 ст. л. приправленного соевого соуса
• 3 ½ ст. л. пальмового сахара
• 3 лука-шалот
• ½ стакана воды

Шаги:

1. Нарежьте свинину небольшими кусочками, лук-шалот нарежьте ломтиками.
2. Вскипятите воду и добавьте свинину. Варите до готовности, затем добавьте соевый соус.
3. Тушите на медленном огне 30 минут. Добавьте пальмовый сахар, растворите его и снова тушите.
4. В конце добавьте лук-шалот и подавайте!

Тайская лапша

Ингредиенты::

• 1 пакетик рисовой лапши
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 нарезанный кубиками лук
• 2 яйца
• 500 г куриного фарша
• 1 нарезанный кубиками помидор
• 1 нарезанный бок-чой
• 227 г консервированных водяных каштанов
• 2 столовая ложка рыбного соуса
• 2 столовая ложка соевого соуса
• 2 столовая ложка устричного соуса
• 1 стакан ростков фасоли
• 1 нарезанный кориандр

Шаги:

1. Приготовьте лапшу согласно инструкции.
2. Взбейте яйца в 1 ст. л. масла.
3. В той же сковороде обжарьте лук, добавьте курицу, овощи, соусы и яйца.
4. Добавьте ростки и кориандр. Ммм!

Том Кха Гай (Кокосовый куриный суп)

Ингредиенты::

• 1 чашка нарезанной куриной грудки
• Чашки 2 кокосовое молоко
• 2 столовая ложка рыбного соуса
• 2 ломтика галангала (или имбиря)
• 1 стебель лемонграсса
• ½ ч.л. перца
• ½ зеленого лука, нарезанного

Шаги:

1. Вскипятите половину кокосового молока с галангалом и лемонграссом.
2. Добавьте курицу и готовьте. Добавьте оставшееся молоко, рыбный соус и перец.
3. Добавьте зеленый лук и подавайте теплым!

Как Dinolingo делает изучение тайского языка невероятно увлекательным

Один из лучших способов выучить новый язык — это через еду и культуру. динолинго Помогает детям изучать тайский язык с помощью увлекательных видео, песен, игр и карточек для печати. Дети от 2 до 14 лет могут расширять словарный запас, изучая такие блюда, как том-ям, или лакомства, например, клейкий рис с манго. Платформа работает онлайн и офлайн, поддерживает до 6 пользователей на одну учётную запись и доступна в веб-версии, а также на iOS и Android.

Изучение языка становится еще более увлекательным, когда оно связано с реальными темами, такими как кулинария и праздники!

От кухни к культуре

Знакомство с тайской кухней — это вкусный способ познакомиться с культурой страны. Дети в Таиланде растут, наслаждаясь вкусной едой и познавая традиции по рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Готовите ли вы суп, пробуете клейкий рис или учитесь говорить «вкусно» по-тайски, каждый кусочек — это возможность чему-то научиться.

Готовы сказать «Арой Мак!» (Очень вкусно!)? Тогда давайте готовить и учиться вместе!