食品

数百年， 土耳其语 汗国和苏丹们都让自己的厨师为他们烹制最美味的菜肴，这也影响了如今流行的土耳其美食。土耳其菜被认为是中亚、巴尔干和中东美食的结合，提供各种口味，从微辣的中东菜肴到真正的地中海风味的美味橄榄油开胃菜。土耳其的每个地区也为土耳其美食的丰富性做出了贡献。在安纳托利亚，豆类经常被烹制，而在黑海地区，每顿饭都可以享用玉米菜肴。

每个人都应该知道的 3 件事 土耳其语 土耳其的饮食文化包括面包、红茶和饮食礼仪。首先，面包与法式长棍面包相似，每餐中都有面包，因为土耳其人喜欢将面包与几乎所有食物一起食用。其次，每餐都包括或随后会喝一杯红茶，土耳其的茶叶消费量位居世界第四位。第三，土耳其人特别注重餐桌上的饮食礼仪（实际上，纵观历史，大多数人都是在地板上用一种叫做“tepsi”的大圆锅吃饭）。每个人都应该等到最年长的人开始吃饭，并在饭前念诵“besmele”。

一个典型的 土耳其语 早餐包括 ekmek（面包）、茶（红茶）、果酱（recel）、羊乳酪（peynir）、橄榄（zeytin）、黄油（tereyagi）。当然，午餐和晚餐可以有所不同，但汤和番茄酱煮蔬菜在任何地方都非常常见。最后，所有晚餐都必须包括土耳其甜点，如果仁蜜饼或 kadayif（用浸泡在蜂蜜中的薄层糕点制成的甜点）。图中是 simit（酥脆的圆面包，上面撒有芝麻）和土耳其咖啡（热咖啡盛在小杯子里，里面有超细的咖啡粉）